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Eric Rodez
Les Beurys 2012 | Bottiglia 75 cl
La cuvée Les Beurys 2012 di Eric Rodez è uno champagne Blanc de Noirs ideale per accompagnare piatti nobili a tavola.
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Descrizione
La cuvée Les Beurys 2012 di Eric Rodez è uno champagne Blanc de Noirs ideale per accompagnare piatti nobili a tavola.
Les Beurys 2012 è prodotto con uve Pinot Nero coltivate a Les Beurys, una parcella particolarmente esposta nel villaggio Grand Cru di Ambonnay. Tutte le viti di questa parcella hanno più di 35 anni.
Il vino è stato vinificato in piccole botti di rovere, nel più puro stile Rodez. La fermentazione malolattica non viene effettuata per mantenere tensione e freschezza. Il dosaggio è Extra Brut (3 g/l).
Questo champagne ha un colore dorato costellato di fini bollicine.
Al naso ricorda i frutti rossi e le spezie.
Al palato, Les Beurys 2012 riempie la bocca con i suoi aromi fruttati. È uno champagne setoso e carezzevole, con una fine presenza minerale che aggiunge tensione.
Un grande vino da buongustaio.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (100%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsAmbonnay
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2012
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoSpeziatoMineralePasticcere
Abbinamenti
Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto
Temperatura di servizio:
10°C
Gamme di degustazione:
20202024
(Apogeo)2034
Tabelle stellate
Les Crayères (Reims) Restaurant Racine (Reims) 
Eric Rodez Les Beurys 2012 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de noirs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2012 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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