Drappier

Millésime d'Exception 2018 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Il Millesimato d'Eccezione 2018 del Champagne Drappier è uno champagne che combina ricchezza e complessità. È una cuvée ideale per chi cerca aromi profondi e una freschezza persistente. Questo millesimato è adatto sia per un aperitivo che per accompagnare piatti di carattere.

L’elaborazione dello champagne Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier

La cuvée Millesimato d'Eccezione 2018 è elaborata a partire da un assemblaggio di 66% di Pinot Noir e 34% di Chardonnay. Uve che provengono da suoli calcari giurassici Kimmeridgiani dell’Aube. Offrono una mineralità straordinaria e un’espressione pura del terroir.

La vendemmia 2018 è stata di qualità eccezionale, grazie a un clima soleggiato ed equilibrato, offrendo alle uve una maturità ottimale e aromi concentrati.

La vinificazione e l’invecchiamento del Millesimato d’Eccezione 2018 Drappier sono effettuati in botti di rovere per apportare un tocco di complessità e profondità aromatica. La fermentazione malolattica è realizzata per offrire rotondità e complessità. Una volta imbottigliato, questo champagne beneficia di 4 anni di invecchiamento sui lieviti, che portano finezza e profondità al vino. Poco solfitato e non filtrato, questo champagne lascia trasparire tutta l’autenticità del millesimo 2018.

Degustazione della cuvée

• Colore

  Il Millesimato d'Eccezione 2018 presenta un colore dorato, brillante, con riflessi luminosi che testimoniano la sua maturità e la sua eleganza.

• Naso

  Il naso è intenso e complesso, con aromi di ribes nero, frutti rossi, accompagnati da note di agrumi, pane tostato e nocciole. Un tocco di vaniglia e mandorla si aggiunge, testimoniando l’invecchiamento in botte e la ricchezza dello Chardonnay.

• Bocca

  In bocca, questa cuvée rivela una texture setosa e ampia, con una profondità aromatica segnata da note di frutti maturi e una bella vinosità. La finale è lunga e fresca, con un tocco salino e una bella amarezza in fondo.

Suggerimenti di abbinamento

Stuzzichini

• Toast di foie gras
• Verrine di granchio agli agrumi
• Gougères al formaggio

Piatti

• Risotto ai funghi
• Blanquette di vitello
• Filetto di rombo al burro bianco

Dessert

• Torta al limone meringata
• Sorbetto alla pera
• Crème brûlée alla vaniglia

Il prezzo della bottiglia Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier

Il prezzo della bottiglia Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier è di 51,56 €. È una cuvée che richiede una cura meticolosa in ogni fase della sua elaborazione. Questo champagne d'eccezione incarna perfettamente il millesimo e la maestria di Drappier.

Le recensioni della cuvée Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier

Gli appassionati di champagne lodano la ricchezza aromatica e l’equilibrio di questa cuvée, ideale per i momenti di degustazione. Consulta le recensioni della cuvée Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier per saperne di più sui feedback degli appassionati.

Conservare questo champagne

Per preservare tutte le qualità della cuvée Millesimato d'Eccezione 2018 Drappier, è consigliato conservarla a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, e al riparo dalla luce. Questo champagne può essere degustato ora o conservato in cantina dove svilupperà una complessità accresciuta nel corso degli anni.

Lo stile Drappier

Lo stile Drappier si distingue per un approccio autentico e un profondo rispetto del terroir. Sotto la direzione di Michel Drappier, ogni cuvée è elaborata con una precisione artigianale che magnifica i vitigni champenois e rende onore a ogni millesimo.