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Champagne Dehours - Maisoncelle 2009 - Bottiglia 75 cl
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Champagne Dehours - Maisoncelle 2009 - Bottiglia 75 cl

Dehours

Maisoncelle 2009 | Bottiglia 75 cl

Maisoncelle 2009 di Jérôme Dehours è uno champagne di grande intensità aromatica. È prodotto da una delle poche parcelle di Mareuil-le-Port coltivate a Pinot Nero. Si tratta di una cuvée rara, con solo 2700 bottiglie prodotte nell'annata 2009.

 


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Descrizione

Maisoncelle 2009 di Jérôme Dehours è uno champagne di grande intensità aromatica. È prodotto da una delle poche parcelle di Mareuil-le-Port coltivate a Pinot Nero. Si tratta di una cuvée rara, con solo 2700 bottiglie prodotte nell'annata 2009.

La parcella Maisoncelle si trova nel cuore del terroir, a metà pendio, dove l'esposizione e la pendenza sono le più favorevoli per la crescita delle uve.

Maisoncelle 2009 è uno champagne Blanc de Noirs maturato in legno. Questo affinamento permette al vino di aprirsi, di acquisire complessità e spessore e di offrire aromi di grande intensità.

La fermentazione malolattica viene effettuata per conferire morbidezza e rotondità a questa cuvée.

Maisoncelle 2009 ha un colore dorato con note di rame. Le sue bollicine sono fini ed evanescenti.

Al naso, questo champagne rivela note di frutta gialla, che poi si evolvono verso un sapore più simile alla pasticceria.

Al palato è una cuvée rotonda, con ampie note di frutta matura sostenute da una fine tensione. Il finale è lungo, con una nota di spezie.

Caratteristiche

Terreni

  • Vitigni:

    Pinot Noir (100%)

  • Denominazione secondaria:

    Vallée de la MarneMareuil-le-Port

Vinificazione

  • Couleur:

  • Annata:

    2009

  • Invecchiamento in botti di legno:

    Invecchiato in botti di legno

  • Fermentazione malolattica:

    Realizzata

  • Dosage:

    Extra-brut (da 0 a 6 g/l)

Degustazione

  • Abbinamenti

    Si fa apprezzare all’aperitivo ma può anche accompagnare un intero pasto

  • Temperatura di servizio:

    12°C

  • Gamme di degustazione:

    Gamme di degustazione:20172021
    (Apogeo)
    2028

Tabelle stellate

Gli champagne in questa zona sono offerti sulle seguenti carte:
El Bulli (Espagne) L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne)

L'opinione delle guide

4.4 / 5(1 critica)
16.5 / 20
Revue du Vin de France

Dehours Maisoncelle 2009 : buono a sapersi

🍾 FormatoBottiglia
📍 Denominazione secondariaVallée de la marne
↕️ DosaggioChampagne extra brut
💡 Tipo di champagneBlanc de noirs
⏳ Invecchiamento del vinoChampagne invecchiato in botti di legno
🔎 Fermentazione malolatticaRealizzata
🎨 ColoreChampagne bianco
⭐ AnnataAnnata 2009
🍇 CépagePinot nero
❤️ SelezioneChampagne con annata