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Dehours
Brisefer 2007 | Bottiglia 75 cl
Brisefer 2007 è una delle cuvée della Dehours Collection, una selezione di champagne ottenuti da parcelle eccezionali e uniche, parcelle che rappresentano una sfaccettatura del terroir della Champagne.
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Descrizione
Brisefer 2007 è una delle cuvée della Dehours Collection, una selezione di champagne ottenuti da parcelle eccezionali e uniche, parcelle che rappresentano una sfaccettatura del terroir della Champagne.
È uno champagne elegante e raffinato, con una ricchezza sottile che si sposa bene sia con un aperitivo che con capesante in carpaccio o scampi.
La parcella Brisefer si trova nel terroir di Mareuil le Port ed è coltivata con un vecchio vitigno Chardonnay, la maggior parte del quale è stato piantato nel 1966 e una seconda parte nel 1992.
L'annata 2007 di Brisefer è stata prodotta in 1770 bottiglie.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2007
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Non realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20152020
(Apogeo)2030
Tabelle stellate
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) 
Dehours Brisefer 2007 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Non realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2007 |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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