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Dehours
Grande Réserve Extra Brut | Bottiglia 75 cl
Il Grande Réserve Extra Brut della Maison Dehours è uno champagne molto fresco e leggero, semplicemente ideale all’ora dell’aperitivo.
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Descrizione
Il Grande Réserve Extra Brut della Maison Dehours è uno champagne molto fresco e leggero, semplicemente ideale all’ora dell’aperitivo.
Questa cuvée è stata elaborata sulle stesse basi del Grande Réserve tradizionale, ma ha inoltre beneficiato di un anno di invecchiamento supplementare in bottiglie su vinaccia, nonché di un dosaggio più leggero, di circa 2 grammi al litro.
Nella sua composizione troviamo un 57% di uve Pinot Meunier, completato da un 10% di Chardonnay e da un 3% di Pinot nero, il tutto arricchito dall’aggiunta di vini riserva maturati secondo il metodo Solera sin dal 1998.
Il Grande Réserve Extra Brut è uno champagne che si fa particolarmente apprezzare per la sua raffinatezza, la sua freschezza e la sua mineralità.
Degustazione
A cura di Patrick BorrasAspetto
Grande Réserve Extra Brut di Dehours è uno champagne dal colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. Le sue bollicine sono fini, leggere e discrete.
Naso
Questo champagne ha un naso di frutta matura e stufata che ricorda la marmellata di arance. Il naso è complesso, con aromi maturi e speziati. Alcune note minerali punteggiano questo naso ricco e complesso.
Bocca
Al palato, questo champagne è ricco e setoso, con una fine vinosità, punteggiata da note più fresche che gli conferiscono una certa tensione e lunghezza.
Servizio
Consiglio di bere questo champagne a pasto o come accompagnamento a un aperitivo elaborato. I suoi aromi speziati molto complessi lo rendono perfetto per accompagnare piatti dolci, salati o piccanti. Consiglio di servire Grande Réserve Extra Brut Dehours a 11°C per apprezzarne tutte le sfumature e la profondità.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Meunier (57%)Chardonnay (10%)Pinot Noir (3%)
Denominazione secondaria:
Vallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20162020
(Apogeo)2026
Tabelle stellate
L’Assiette Champenoise (Reims) Epicure au Bristol (Paris) Les Crayères (Reims) Mugaritz (Espagne) Les Berceaux (Epernay) La Table des Frères Ibarboure (Bidart) Racine (Reims) Le Grand Cerf (Montchenot) L’Odas (Rouen) Le Millénaire (Reims) L'Auberge de la Pomme (Damps) Les Bacchanales (Vence) Kabuki Wellington (Espagne) 
Dehours Grande Réserve Extra Brut : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Pinot meunier, Chardonnay |
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