Cazals

Rosé XV Grand Cru | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Questo Rosé XV Grand Cru, prodotto dalla Maison Cazals, è uno champagne rosé che unisce vivacità e mineralità.

Questa cuvée è assemblata con l'88% di Chardonnay di Clos Cazals e il 12% di Pinot Noir di Verzenay. Il Clos Cazals, situato nel terroir dell'Oger, ha la particolarità di essere molto calcareo e di produrre uve con una franca vivacità.

Questo champagne è vinificato e maturato in vasche d'acciaio e subisce la fermentazione malolattica. Il dosaggio di questo champagne brut rosé è di 6 g/L.

Il Rosé XV Grand Cru ha un colore ramato luminoso e una delicata effervescenza.

Al naso, questo champagne è ricco di frutti rossi e neri canditi, con note gastronomiche di pasticceria viennese e caffè tostato che completano questo raffinato bouquet aromatico.

Il palato è rinvigorente e minerale, con sapori di frutta bianca e agrumi e un finale lungo e acidulo.

Questa cuvée Rosé XV Grand Cru è perfetta come aperitivo, ma si accompagna bene anche a ostriche, frutti di mare, sushi, pesce e carni bianche, o a un dessert fruttato.