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Cazals
La Chapelle du Clos 2017 | Bottiglia 75 cl
La Chapelle du Clos di Cazals è una cuvée vivace e intensa. Come la sorella maggiore, la cuvée Clos Cazals, La Chapelle du Clos è prodotta con uve Chardonnay provenienti dal Clos Cazals.
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Descrizione
La Chapelle du Clos di Cazals è una cuvée vivace e intensa. Come la sorella maggiore, la cuvée Clos Cazals, La Chapelle du Clos è prodotta con uve Chardonnay provenienti dal Clos Cazals.
Il Clos Cazals è diviso in tre parti: una parcella di vecchie viti risalenti al 1957, una parcella del 2001 e un'altra, dotata di una piccola cappella, piantata nel 1989. La Chapelle du Clos è prodotta con le viti di quest'ultima parcella.
Il terroir dell'Oger, su cui si trova il Clos Cazals, è molto calcareo e produce uve vivaci e vini che spesso hanno bisogno di qualche anno di invecchiamento per ammorbidire il loro ardore e tirare fuori il meglio di sé.
Chapelle du Clos 2017 è stato vinificato in vasche di acciaio inox per evidenziare la purezza, la freschezza e la rotondità del terroir di Oger. Una piccola parte del vino è stata affinata in botti di rovere per aggiungere un tocco di complessità.
È uno champagne Blanc de Blancs corposo ed espressivo, con note fruttate e gourmet.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsOger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2017
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoMineralePasticcere
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
9°C
Gamme di degustazione:
20232027
(Apogeo)2033
Le opinioni dei nostri clienti
80%4 critiche 20%1 critica 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche 0%0 critiche
Le opinioni su questa cuvée
- Anne D.10 luglio 2019
Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Manuel A.4 giugno 2019
Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Bruno p.29 maggio 2019
Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Pascal D.19 aprile 2019
Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - senza - bottiglia 75 cl
- Jean-François L.9 aprile 2019
Le Clos Cazals - La Chapelle du Clos 2012 - senza - bottiglia 75 cl
Cazals La Chapelle du Clos 2017 : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
| ⭐ Annata | Annata 2017 |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
L'opinione delle guide