Castelnau

Le Brut Millésimé 2006 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Fedele espressione dell'annata 2006, il Brut Millésimé 2006 di Champagne Castelnau incarna l'eleganza e la ricchezza aromatica delle grandi annate di Champagne. Dopo un lungo invecchiamento in cantina, questa cuvée rivela un'affascinante complessità di note tostate, tocchi mentolati e sfumature agrumate.

Un assemblaggio equilibrato per un'espressione completa

Il Brut Millésimé 2006 è ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve provenienti dai terroir emblematici della regione Champagne, in particolare la Montagne de Reims e la Côte des Blancs, che conferiscono finezza e complessità all'assemblaggio:

• 50% Chardonnay, coltivato principalmente nella Côte des Blancs, che apporta luminosità, freschezza e pienezza.
• 30% Pinot Noir, proveniente dai terroir della Montagne de Reims, che conferisce struttura e profondità aromatica.
• 20% Meunier, selezionato dalla Valle della Marna, che aggiunge rotondità e delicatezza.

Questa cuvée beneficia di un lungo invecchiamento in cantina, che permette agli aromi di affinarsi e alla struttura di diventare più morbida. Il suo dosaggio di 6 g/L bilancia perfettamente la vivacità e la generosità dell'annata.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il Brut Millésimé 2006 ha un colore cristallino con brillanti riflessi dorati, esaltati da un'effervescenza fine e regolare.

• Il naso

  Il naso è di una complessità ammaliante, che combina note tostate, sentori di mentolo e una rinfrescante nota diagrumi.

• Il palato

  Al palato, questo champagne rivela una perfetta miscela di vivacità e morbidezza. Gli aromi di frutta secca e pasticceria si susseguono fino a un finale molto lungo, caratterizzato da una sottile mineralità.

Abbinamenti consigliati

Stuzzichini da aperitivo

• Gougères con formaggio Comté
• Ceviche di branzino con agrumi
• Salmone marinato all'aneto

I piatti

• Filetto di rombo con salsa allo champagne
• Suprema di pollo con spugnole
• Risotto con asparagi verdi

I dessert

• Torta meringata al limone
• Crème brûlée alla vaniglia
• Pavlova ai frutti gialli

Il prezzo dello Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006

Il prezzo di una bottiglia di Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 è 56,95 €. Questo raro millesimato, impreziosito da un lungo invecchiamento, offre un'esperienza di degustazione di incomparabile ricchezza.

Opinioni su Le Brut Millésimé 2006

Gli intenditori di Champagne ne lodano il perfetto equilibrio tra intensità aromatica e freschezza. Il suo carattere complesso e strutturato lo rende la cuvée preferita per le occasioni speciali. Leggi le recensioni del Brut Millésimé 2006.

Conservazione e servizio

Lo Champagne Castelnau Brut Millésimé 2006 ha raggiunto la maturità e può essere gustato immediatamente. Può anche essere conservato per alcuni anni per sviluppare una maggiore complessità. Servire tra i 10 e i 12°C per rivelare tutta la sua ricchezza aromatica.