Castelnau

Le Blanc de Blancs 2009 | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Elegante ed espressivo, il Blanc de Blancs 2009 dello Champagne Castelnau è l'incarnazione di uno Chardonnay corposo, generoso e solare. Questo eccezionale millesimo, plasmato dal tempo e dall'esperienza della Maison, rivela una perfetta miscela di potenza e delicatezza. Il lungo invecchiamento in cantina ne sublima gli aromi e gli conferisce una consistenza setosa e ammaliante.

Uno Chardonnay eccezionale proveniente dai migliori terroir

Il Blanc de Blancs 2009 è ottenuto da una selezione meticolosa dei migliori Chardonnay della regione Champagne:

• 50% da Vitryat e Sézannais, che conferiscono freschezza e brillantezza aromatica.
• 30% da Trépail e Villers-Marmery nella Montagne de Reims, che offrono finezza e mineralità.
• Il 20% selezionato da Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize e Oger nella Côte des Blancs, che contribuisce alla ricchezza e alla complessità.

Il dosaggio di 6 g/L bilancia perfettamente la naturale freschezza dello Chardonnay e la generosità dell'annata soleggiata. Ogni bottiglia beneficia di un prolungato invecchiamento in cantina, che garantisce una notevole complessità aromatica e una consistenza setosa.

L'annata 2009

Il clima della Champagne nel 2009 è stato particolarmente favorevole per una maturazione ottimale delle uve. Dopo un inverno freddo e una primavera contrastata, l'estate è stata calda e secca, con un agosto particolarmente soleggiato. Queste condizioni hanno permesso agli Chardonnay di sviluppare una bella concentrazione di aromi, pur mantenendo un'acidità equilibrata. La vendemmia, iniziata all'inizio di settembre con tempo clemente, ha prodotto uve di grande maturità, piene di sole, con alti livelli di zucchero e acidità ben integrata. Quest'annata è rinomata per i suoi vini corposi, espressivi e di grande eleganza, perfettamente adatti a un invecchiamento prolungato.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il Blanc de Blancs 2009 è di un bel colore oro gioiello brillante, con bollicine vivaci e delicate.

• Naso

  Il naso è come una passeggiata al sole tra le garighe, con note di limone, alloro, fiore d'immortale e rosmarino. Una sottile nota di tostatura, segno distintivo dei vini della maestra Carine Bailleul, completa la complessità aromatica.

• Il palato

  Al palato, questo champagne seduce con il suo equilibrio di spezie dolci (curry e zafferano) e delizie, che ricordano i 13 dessert della Provenza: nocciole fresche, mandorle, uva sultanina, frutta candita. Il finale è accompagnato da una bella freschezzaagrumata, che lascia una sensazione rinvigorente e raffinata.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Blini di uova di trota
• Tartara di capesante con agrumi
• Mini pasticcini con erbe e fromage frais

I piatti

• Quaglia con uva
• Risotto alla milanese
• Tagine di pollo e limone

Dolci

• Crêpes Suzette
• Crostata di mandorle e miele
• Frutti esotici in padella con zafferano

Prezzo dello Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2009

Il prezzo della bottiglia di Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2009 è 62,95 €. Questo eccezionale millesimo, sublimato dal lungo invecchiamento, offre un'esperienza di degustazione raffinata e intensa.

Opinioni su Le Blanc de Blancs 2009 Castelnau

Gli amanti dello champagne ne lodano la complessità e l'equilibrio tra freschezza e ricchezza aromatica. Il suo carattere solare e il finale elegante lo rendono ideale per le occasioni speciali. Leggi le recensioni della Cuvée Blanc de Blancs 2009.

Conservazione e servizio

Lo Champagne Castelnau Blanc de Blancs 2009 è completamente maturo e può essere gustato subito. Può anche essere conservato per qualche anno in più per aumentare la sua complessità. Servire tra i 10 e i 12°C per apprezzarne appieno la ricchezza aromatica.