Canard-Duchêne

Rosé Iconic | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Raffinato e intensamente fruttato, lo champagne Rosé Iconic di Canard-Duchêne è un omaggio alla delicatezza e all'eleganza. Prodotto con l'impegnativo metodo saignée, questo rosé di carattere combina struttura, freschezza e finezza in un assemblaggio che privilegia il Pinot Nero. Ideale per accompagnare un pasto completo, piacerà agli amanti degli champagne espressivi e gourmet.

Un metodo impegnativo per un rosé gourmet

Lo Champagne Rosé Iconic è un rosé saignée: i succhi di Pinot Nero vengono lasciati a contatto con la buccia per un periodo di tempo accuratamente controllato per estrarre colore e aromi, mantenendo eleganza e freschezza. Questo processo conferisce struttura, fruttuosità e intensità alla cuvée. L'assemblaggio si basa su una selezione di terroir emblematici: Les Riceys, Avize, Aÿ e Vertus.

• 45% Pinot Noir - Apporta struttura, potenza e intensità aromatica.
• 40% Chardonnay - Aggiunge freschezza, tensione ed eleganza.
• 15% Meunier - Aggiunge morbidezza e rotondità fruttata.

La cuvée comprende un 30% di vini di riserva per garantire coerenza e complessità aromatica costante. Beneficia di un invecchiamento minimo di 3 anni nelle cantine, nelle condizioni ottimali del Domaine de Ludes. Il dosaggio è controllato a meno di 7 g/L, per enfatizzare l'equilibrio tra freschezza e bontà.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Rosé Iconic ha un colore ramato brillante e una spuma fine e persistente.

• Naso

  Il naso rivela una grande intensità aromatica, con aromi di ribes rosso, ribes nero e frutta rossa croccante. Le sfumature floreali completano la complessità.

• Il palato

  Al palato è vivace ed elegante, con note acide e una struttura ben definita. Si percepiscono sapori di ciliegia e marasca e una bella freschezza che permane nel finale.

Abbinamenti

Bocconcini da aperitivo

• Snack di tonno a la plancha con pomodoro brunoise
• Gougères con formaggio comté
• Tartellette di barbabietola e formaggio fresco di capra

I piatti

• Arrosto di piccione con ciliegie nere
• Filetto d'anatra con spezie dolci
• Bistecca di salmone glassata con miele e balsamico

I dolci

• Carpaccio di fragole con mandarino reale
• Macaron al lampone con basilico tailandese
• Frolla ai frutti rossi

Prezzo dello champagne Rosé Iconic Canard-Duchêne

Il prezzo di una bottiglia di champagne Rosé Iconic è 49,95 €. Un ottimo rapporto qualità-prezzo per una cuvée gourmet potente ed elegante.

Opinioni su Rosé Iconic

Apprezzato per la sua generosità e struttura, il Rosé Iconic ha vinto diversi premi: la medaglia d'oro di Elle à Table, 92/100 di Wine Enthusiast e 92/100 di Essi Avellan. Leggi le recensioni del Rosé Iconic.

Conservazione e servizio

Questo champagne può essere gustato direttamente in cantina o conservato per 4-6 anni in condizioni ottimali (10-12°C, al riparo dalla luce). Servire tra gli 8 e i 10°C in un bicchiere a tulipano per rivelare tutta la sua complessità.