Canard-Duchêne

Blanc de Noirs Iconic | Bottiglia 75 cl

Descrizione

Firma della Maison Canard-Duchêne, la cuvée Blanc de Noirs Iconic racchiude tutta la ricchezza e la potenza del Pinot Nero della Champagne. Prodotto esclusivamente con questo vitigno, è uno champagne di carattere, pensato per i buongustai e gli amanti delle sensazioni intense.

Un Pinot Nero d'alta quota, potente e raffinato

Il Blanc de Noirs Iconic è ottenuto da un assemblaggio di 100% Pinot Noir selezionati da terroir rinomati per la loro freschezza e complessità aromatica: Ludes, Aÿ, Mailly e Ambonnay nella Montagne de Reims, e Fontette e Les Riceys nell'Aube.

La cuvée si distingue per l'alta percentuale di vini di riserva (50%), di cui il 10-20% proveniente da una riserva perpetua iniziata nel 2012. Questa solera unica esalta il meglio dei Pinot Nero della Maison e aggiunge una notevole profondità all'assemblaggio. Il vino viene poi affinato per almeno 3 anni nelle cantine del Domaine de Ludes, in condizioni ottimali (buio, 11°C, 90% di umidità).

Il dosaggio viene mantenuto a meno di 7 g/L, preservando la freschezza e la precisione del vino e rivelandone la pienezza.

Degustazione della cuvée

• Il colore

  Il Blanc de Noirs Iconic ha un colore dorato brillante, con una spuma fine ed elegante.

• Naso

  Il naso è molto complesso. Con l'aerazione si sviluppano aromi di arancia rossa e ciliegia, arricchiti da frutta candita e da una sottile nota di spezie.

• Palato

  Al palato, questo champagne ha un attacco pieno e generoso. La consistenza è setosa e la struttura tesa. Dominano le prugne Mirabelle, con un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti consigliati

Bocconcini da aperitivo

• Tartare di gamberi, melograno e ribes rosso
• Foie gras semicrudo con spezie dolci
• Cromesquis di funghi e parmigiano

I piatti

• Merluzzo in padella con peperone giallo alla tajine
• Animelle con spugnole
• Spalla di agnello confit con albicocche e spezie dolci

Dessert

• Crostata di prugne Mirabelle
• Torta al cioccolato fondente e ciliegie
• Crème brûlée all'arancia

Prezzo dello champagne Canard-Duchêne Blanc de Noirs Iconic

Il prezzo di una bottiglia di Blanc de Noirs Iconic è 49,95 €. Questa cuvée piacerà agli amanti degli champagne di carattere, struttura ed espressione, pur rimanendo perfettamente equilibrata.

Opinioni sulla Cuvée Blanc de Noirs Canard-Duchêne

I degustatori lodano l'eleganza e la precisione di questo 100% Pinot Noir. La sua ricchezza aromatica e la sua finezza ne fanno un vino eccezionale. Leggi le opinioni sulla Cuvée Blanc de Noirs Iconic.

Conservazione e servizio

Lo champagne Blanc de Noirs Iconic può essere gustato direttamente in cantina o conservato per 4-7 anni in una cantina fresca e buia (10-12°C). È preferibile servirlo tra i 9 e gli 11°C per esaltarne tutta la complessità.