Billecart-Salmon
Coffret Vintage 2006 + 1 carafe | Bottiglia 75 cl - Cofanetto
Il Vintage 2006 di Billecart-Salmon, qui presentato in una confezione con decanter, è uno champagne che unisce una grande ricchezza aromatica a una splendida freschezza.
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Descrizione
Il Vintage 2006 di Billecart-Salmon, qui presentato in una confezione con decanter, è uno champagne che unisce una grande ricchezza aromatica a una splendida freschezza.
Assemblaggio di 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay della Côte des Blancs, è una cuvée intensa, che privilegia le sensazioni con il suo dosaggio Extra Brut.
Il Vintage 2006 Billecart-Salmon ha un colore giallo oro, sottolineato da un'effervescenza abbondante e dinamica.
Al naso rivela belle note di frutta matura e croccante, completate da una nota di biscotto e di dolcezza. Al secondo naso emergono aromi di pasticceria gourmet (burro crudo, madeleine calde).
Al palato ritroviamo questi sapori raffinati, ma anche una freschezza data dallo Chardonnay. L'attenta vinificazione conferisce a questo vino una bocca cremosa e precisa. Il finale è persistente e cesellato.
È un'annata di carattere, che sarà un piacere bere con pesce pregiato, crostacei o prosciutti di alta gamma.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Pinot Noir (75%)Chardonnay (25%)
Denominazione secondaria:
Montagne de ReimsCôte des blancsVallée de la Marne
Vinificazione
Couleur:
Annata:
2006
Invecchiamento in botti di legno:
Parzialmente invecchiato in botti di legno
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Extra-brut (da 0 a 6 g/l)
Degustazione
Abbinamenti
Da servire all’aperitivo o per iniziare un pasto
Temperatura di servizio:
11°C
Gamme di degustazione:
20152018
(Apogeo)2024
Tabelle stellate
Pavillon Ledoyen - Yannick Alléno (Paris) Pierre Gagnaire (Paris) Le Pré Catelan - Frédéric Anton (Paris) 
Billecart-Salmon Coffret Vintage 2006 + 1 carafe : buono a sapersi
| 📦 Packaging | Champagne in cofanetto |
|---|---|
| 🍾 Formato | Bottiglia |
| 📍 Denominazione secondaria | Montagna di reims, Cote des blancs, Vallée de la marne |
| ↕️ Dosaggio | Champagne extra brut |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne parzialmente invecchiato in botti di legno |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Annata 2006 |
| 🍇 Cépage | Pinot nero, Chardonnay |
| ❤️ Selezione | Champagne con annata |
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