Billecart-Salmon
Blanc de Blancs | Bottiglia 75 cl - Astuccio
Il Blanc de Blancs della Maison Billecart-Salmon è elaborata con uve Chardonnay provenienti da cinque vigneti “Grand Cru” della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.
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Descrizione
Il Blanc de Blancs della Maison Billecart-Salmon è elaborata con uve Chardonnay provenienti da cinque vigneti “Grand Cru” della Côte des Blancs: Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger e Oger.
La sua composizione, frutto dell’assemblaggio di due annate diverse, svela tutta la peculiarità dello Chardonnay.
Basandosi sulle sue tradizioni radicate, come la vinificazione in botti di uve “Grand Cru”, la Maison fa invecchiare le sue bottiglie in una rete ramificata ed estesa di cantine tagliate nel gesso e risalenti al XVII e XIX secolo. La temperatura vi è costante, attorno ai 12°C, permettendo la creazione di una delicata effervescenza.
Il Blanc de Blancs firmato Billecart-Salmon possiede un’effervescenza delicata, con bollicine raffinate che accompagnano elegantemente i suoi riflessi dorati.
Il suo naso è sorprendente, con aromi di mandorla mescolati a fragranze di frutti bianchi.
La sua bocca è complessa e potente, con una vinosità molto piacevole. La sua nota finale è fresca ed elegante.
Caratteristiche
Terreni
Vitigni:
Chardonnay (100%)
Denominazione secondaria:
Côte des blancsAvizeCramantChouillyLe Mesnil-sur-Oger
gradazione dei cru
Grand cru
Vinificazione
Couleur:
Senza annata
Invecchiamento in botti di legno:
Invecchiato in vasche
Fermentazione malolattica:
Realizzata
Dosage:
Brut (da 6 a 12 g/l)
Degustazione
Aromi
FruttatoPotenteFresco
Abbinamenti
Ideale all’aperitivo
Temperatura di servizio:
8°C
Gamme di degustazione:
20232027
(Apogeo)2035
Tabelle stellate
Chef-Sommelier du restaurant 3 étoiles Pierre Gagnaire, Patrick Borras accompagne et conseille l'équipe de Plus de Bulles depuis 2009. Un véritable engagement et un gage de qualité pour tous les champagnes proposés sur le site.
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Le opinioni su questa cuvée
- MANEA C.22 marzo 2022
Blanc de Blancs - astuccio - magnum 150 cl
- Didier C.2 agosto 2020
Blanc de Blancs - astuccio - bottiglia 75 cl
- Florian G.6 gennaio 2020
Blanc de Blancs - astuccio - bottiglia 75 cl
Billecart-Salmon Blanc de Blancs : buono a sapersi
| 🍾 Formato | Bottiglia |
|---|---|
| 📦 Packaging | Champagne in astuccio |
| 📍 Denominazione secondaria | Cote des blancs, Avize, Cramant |
| 📏 Scala | Grand cru |
| ↕️ Dosaggio | Champagne brut |
| 💡 Tipo di champagne | Blanc de blancs |
| ⏳ Invecchiamento del vino | Champagne invecchiato in vasche |
| 🔎 Fermentazione malolattica | Realizzata |
| 🎨 Colore | Champagne bianco |
| ⭐ Annata | Champagne senza annata |
| 🍇 Cépage | Chardonnay |
L'opinione delle guide