Champagne Clément Perseval

Clément Perseval fa parte della nuova generazione di viticoltori della Champagne, assai talentuosa e molto creativa! I suoi champagne gli assomigliano: sono autentici e sinceri. Nelle sue vigne, Clément Perseval predilige la biodiversità e, in cantina, il giovane viticoltore adotta un approccio naturale della vinificazione. Il dosaggio è così ottenuto naturalmente, grazie allo zucchero residuo della fermentazione. La sua gamma è composta da 3 cuvée: un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs e un Brut Premier Cru.