Partez à la découverte du guide Bettane et Desseauve, une véritable référence dans l’univers des vins et champagnes. Né de la passion et de l’expertise de deux sommités du vin, Thierry Desseauve et Michel Bettane, ce guide est bien plus qu’un simple...
La produzione di champagne kosher è un’arte che combina tradizione religiosa e know-how viticolo. Questo articolo vi invita a scoprire il processo meticoloso e gli standard elevati che presiedono alla creazione di uno champagne conforme alle prescrizioni...
La placomusophilie, bien que méconnue du grand public, est une passion captivante pour de nombreux amateurs de champagne. Cette activité consiste à collectionner les capsules de champagne, ces petites pièces métalliques colorées et artistiques qui ornent le sommet des...
Avete già sentito parlare del principio della riserva perpetua nei vini effervescenti? Beh, questa tecnica deriva dal metodo spagnolo chiamato ‘solera’. Una tecnica detta ‘dinamica’, che permette l’elaborazione di un vino nuovo,...
Importance du choix du champagne Le champagne est un vin effervescent associé à la célébration et à l’excellence. Offrir ou boire un bon champagne transforme l’instant en un moment spécial et mémorable. Cependant, avec autant de marques et de styles différents...
L’universo dello champagne non si limita solo all’elisir dorato, ma comprende anche un affascinante ventaglio di bottiglie, ognuna con la sua storia e la sua singolarità. Dalla modesta chopine all’immenso nabucodonosor, ogni bottiglia di champagne ha...
I champagne di vignerons (chiamati anche champagne di proprietari) sono vini spumanti prodotti nella regione della Champagne (AOC). Sono prodotti da viticoltori che possiedono i vigneti da cui producono i propri champagne. Questi viticoltori non hanno i budget...
Nel mondo dello champagne, due categorie si distinguono per la loro elaborazione e il loro gusto: lo Champagne Brut e lo Champagne Brut Senza Annata (BSA). Lo Champagne Brut, con il suo basso contenuto di zucchero, è apprezzato per la sua finezza e si ritrova in...
Storia sorprendente quella del marchio Armand de Brignac, nato a metà del secolo scorso, poi gradualmente caduto in disuso prima di essere rimesso al passo con i tempi grazie alla volontà di un rapper americano suscettibile, e infine diventare il miglior champagne del...
Perché lo champagne è unico al mondo? Il mondo del vino è popolato da vini effervescenti, dal cava spagnolo al prosecco italiano o al sekt tedesco, tuttavia lo champagne rimane a parte, unico, inimitabile. Lo champagne rimane sinonimo di lusso, di festa e di piacere,...